Il Caffè Arti e Mestieri nasce dal desiderio di fondere, in un ambiente suggestivo, una cucina raffinata ed importante con la nostra tradizione.
Il nome Caffè Arti e Mestieri è legato alla storia dell’edificio, un antico palazzo nel cuore di Reggio Emilia che fu prima sede di un teatro dialettale e successivamente culla della tradizione gastronomica reggiana.
All'esterno un giardino armonioso ed accogliente per piacevoli serate all'aperto, all'interno ambiente elegante, ma accogliente nelle forme essenziali.
Abbiamo pensato il Caffè Arti e Mestieri non solo come ristorante raffinato, dove i gourmet più esigenti possono ritrovare gli equilibri ed i sapori della cucina tradizionale o scoprire le nuove sensazione di una cucina creativa, ma anche come luogo di incontro per un piacevole dopo-cena con amici dove è piacevole avventurarsi in divagazioni artistiche su temi da noi suggeriti con mostre che periodicamente organizziamo.
La nostra cucina.
E’ fortemente caratterizzata dalla creatività e dalla determinazione dello chef, il quale sceglie personalmente gli ingredienti del giorno; infatti per una cucina espresso, cioè preparata all’istante, quale è la nostra, la cura e l’attenzione nella scelta degli ingredienti è essenziale. Pure è fondamentale la vena creativa, ancorata però a solide basi di cultura gastronomica che trova nelle radici della tradizione linfa vitale.
Il piacere della cultura.
Abbiamo sempre pensato che apprezzare la buona cucina sia un fatto di cultura, uno stile di vita teso alla ricerca del bello. Per meglio esprimere questo concetto, abbiamo realizzato all’interno del Caffè alcuni spazi dedicati all’arte figurativa.
Il connubio con l’arte culinaria, quale vera ed autentica espressione di creatività rivolta
alla soddisfazione di un piacere edonista, permette di godere di momenti stimolanti
trascorsi in tematiche di arte e gastronomia.
Fra i numerosi artisti ospitati, amiamo ricordare Pierluigi Ghianda con i suoi oggetti in
legno, Giovanni Sacchi, Marco e Tina Terenzi, Giuliano Melioli con le tarsie policrome
ispirate dall’arte degli Indios Marajoara, Lino Sabattini con gli argenti rigorosi e
Sandra Davolio che con le sue ceramiche ci porta con l’immaginazione al freddo
Nord, ed altri ancora, Giovanni Menada, Graziano Pompili, Wainer Vaccari,
e tantissimi altri che preghiamo scusarci se lo spazio non ci consente di ricordare.
Gli amici del Caffè.
Il Caffè Arti e Mestieri non è solo un tempio per gourmet, ma è anche un salotto dove trascorrere
una piacevole serata. L’eleganza dell’ambiente, unita ad una raffinata e discreta ospitalità, tende
a creare una atmosfera sobria dove è facile sentirsi protagonisti ed al centro delle attenzioni.
Probabilmente è la stessa sensazione che ha ispirato Alessandro Gassman e Ricky Tognazzi a
cimentarsi in una estemporanea, in occasione di un loro soggiorno a Reggio Emilia nel dicembre 95 .
Era in corso una mostra dal tema Angeli ed i nostri ospiti hanno voluto onorarla con una loro personale
esecuzione: un Angelo disegnato con colori del tutto naturali: nero di seppia, zafferano e pomodoro,
colori che avevano precedentemente ornato il loro piatto...